Alioli o Mayonesa de Cilantro Casera con AOVE

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En Olivar Devesa nos gusta lo casero por ello, hoy os traemos en el blog una receta sencilla y saludable perfecta para acompañar una gran variedad de platos. Alioli o mayonesa de cilantro casera preparada con huevo, aceite de oliva virgen extra, ajo, cebolla, cilantro, comino, jugo de limón y sal.

INGREDIENTES

1 huevo (que sea bien fresco)

1 taza de aceite (Para esta receta recomendamos nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra SELECCIÓN)

1 diente de ajo, picado

2 cucharadas de cebolla blanca picada

½ manojo de cilantro

½ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de sal

2 cucharadas de jugo de limón

PREPARACIÓN

1. Licuar el huevo, ½ taza de aceite, el ajo picado, la cebolla picada, el cilantro, el comino y la sal hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y triturados.

2. Continúe licuando mientras va añadiendo el resto del aceite y el jugo de limón.

3. Pruebe y rectifique la sal.

¿Os animals a probarla en casa? Contadnos que os ha parecido

Un saludo

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